２年生シーフードコース　シーフードクッキング

２年生シーフードコースを対象に本校の特別非常勤講師で、湯村温泉の旅館「いづつ屋」の総料理長の井上明彦先生によるシーフードクッキングの授業を受講しました。

本日のメニューはハタハタの炙りとノドグロの炙り寿司、甘えびのサラダ巻き、お吸い物です。難しい握り寿司の握り方や、巻き寿司の巻き方をプロの調理師の方から学べる貴重な体験でした。

完成したお寿司の味はもちろん絶品でした。シーフードコースでは月に数回、外部の本職の調理師の方に来校していただき、調理の指導をしていただいています。