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兵庫県加古川市平岡町新在家902-4
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大型プラント機器を用いた加工・分析実習等により、食品の製造・分析・流通、食品衛生について、科学的な視野を持った人材を育てます。
牛乳プラントの操作や牛乳検査、スモークチキンなどの畜産加工実習を通して、乳及び肉の加工について学びます。
ケーキ、パン、ジャム、うどんなどの製造実習を通して農産物の加工について学びます。
農産物を利用した加工品開発や成分分析・実験を通して、食品を化学的に学びます。
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