16．溶解度曲線
| ［目的］ | 固体の溶解度が温度によってどう変わるかを調べ、グラフに表す。 |
| ［薬品］ | 硝酸カリウムKNO3 |
| ［器具］ | ホールピペット 温度計 |
| ［操作］ | |
| １） | 硝酸カリウムを正確に計りとり、試験管に入れる。 |
| ２） | ホールピペットで正確に計った水を1の試験管に加える。 |
| ３） | ビーカーの沸騰水中につけ、加熱溶解する。 |
| ４） | その後、空気中に取り出し、かき混ぜながら冷却し、再び結晶が析出する温度を測定する。 |
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| ［留意点・工夫点］ | |
| ☆ | 硝酸カリウムはできるだけ正確に計りとる。 |
| ☆ | 使用した硝酸カリウムは回収して再結晶させ、乾燥後乳鉢で粉末にし、容器に明記して保存し、翌年再利用する。 |
| ☆ | 純水はきれいな試験管に多めにとっておき、それをホールピペットで計って加えていくようにする。直接ピペットを純水の容器の中に入れない。 |
| ★ | 温度を下げていくのに、気温の高い時期は下がりにくいので、ビーカーに水を用意し、時々水につけては、かき混ぜることで時間の短縮ができる。 |
| ＜参考１＞ |
| 一定の溶媒に溶ける溶質の最大量を、その溶媒に対する溶質の溶解度という。 固体の溶解度は、溶媒100ｇに溶かすことのできる溶質の質量（ｇ）、または飽和溶液100ｇに溶けている溶質の質量（ｇ）で表される。 |
| ＜参考2＞ | |
| 再結晶とは、少量の不純物を含む固体から、温度による溶解度の違いを利用して不純物を取り除き、固体物質を精製する操作のこと。 | |
| 例） | 硝酸カリウムKNO3と硫酸銅(Ⅱ)CuSO4・5H2Oの混合物を温水に溶かす。冷却すると硝酸カリウムだけが飽和になり、結晶となって析出する。 |
| ＜参考3＞ |
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| 溶解度曲線とは、いろいろな温度における固体の溶解度をグラフに表したもの。 Ａ KNO３70ｇを60℃の温水100ｇに溶かす Ｂ よりも温度が下がると結晶が析出し始める Ｃ さらに冷やすと結晶が多量に析出する |