平成18年度　兵庫県立学校教員の長期社会体験研修を終えて

兵庫県立星陵高等学校　教諭　芝　公二

１　研修先

株式会社　神戸ポートピアホテル

（神戸市中央区港島中町）

２　研修先の概要

神戸ポートアイランドに位置するコンベンション

機能を備えたシティリゾートホテル。1981年に地元

政財界の支援を得て開業し、地域との関わりに重きを

置く。資本金45億円、従業員約500名

３　研修期間

平成19年2月13日〜3月12日

（１ヶ月間）

４　研修内容

（１）客室清掃、宴会サービス業務

　　　客室の清掃、主にベッドメーキングと拭き掃除を体験した。また、宴会サービスでは会場設営、料理の給仕、片付けを体験した。

（２）クオリティー担当室

　　　会社は経営革新に取り組んでいる。経営品質向上のために何をどのように取り組んでいくのかを創意工夫する部署である。日々の業務は顧客の苦情や意見をまとめ、会社全体に情報の共有化を図ったり、社内新聞の作成をしたりした。

（３）人事部

　　　部長会に出席し、会社組織の運営の仕方を見学したり、新入社員研修を見学したりした。また、管理職研修に参加して管理者の役割等について学習した。

５　研修を終えて

客室清掃、宴会サービス業務は、華やかなホテルのイメージとは異なった仕事で体力的にも厳しい業務だった。いずれの業務も班長やキャプテンの的確な指示に従い、統制された動きで業務を果たしていた。この背景には経営理念の一つである「おもてなし」の心が従業員に徹底されていることが理解できた。クオリティー担当室では、顧客の声（情報）を大切にし、自社の取り巻く環境について、強み・弱み・機会・脅威の観点から自己分析して、戦略を策定とそれを実行する行動プランを表にして、業務をＰＤＣＡとＰＤＣＡＬ(評価・学習)のサイクルで運営することを学んだ。また、業務の日々改善を念頭におき、問題意識をもって業務に取り組む姿勢の大切さを理解した。人事部では研修に参加して、組織運営の原則、管理者として心得ておくべきこと(リーダーシップ・改革改善・計画作成・人材育成)を学んだ。今回学んだ組織運営の仕方や人材育成の重要性を念頭に置き、学校教育に取り組んでいこうと思う。