食品   [食品 (専門科目)]

[対象]
食物調理関係 進学者
[内容]
食品の分類とその特徴、食品の表示、食品の加工と貯蔵などに関する知識と技術を習得し、食品を適切に選択、活用して食生活の充実向上を図る能力と態度を身につける。実習費として3,000円程度必要。
[選択条件]