調理   [調理 (専門科目)]

[対象]
食物調理関係進学者
[内容]
様式別調理、大量調理などに関する知識と技術を習得し、健康の維持・増進に寄与する食生活の充実向上を図るとともに創造的に調理する能力と態度を身につける。実習費として4,000円程度必要。
[選択条件]