食品ビジネス科の「総合実習」の「醸造」では味噌の製造、製品化などの実習を通して、総合的な技術の習得や、管理能力や企画力など食品製造の各分野の改善を図る実践的な能力と態度を育てます。
食品ビジネス科の「総合実習」の「醸造」では味噌の製造、製品化などの実習を通して、総合的な技術の習得や、管理能力や企画力など食品製造の各分野の改善を図る実践的な能力と態度を育てます。